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Las mejores especialidades de Isla de Francia
Recetas
Porque nos encanta comer, nos parece imprescindible hacerte descubrir lo rico que es la comida en Isla de Francia.
No dudes en pinchar en las recetas, te ayudamos a cocinar con nuestros secretos made in Isla de Francia.
No hay un buen día sin buena merienda. Te hacemos descubrir nuestra merienda favorita made in Isla de Francia: la Brioche de Nanterre, que no debes confundir con la Brioche de París ;)
Brioche de Nanterre
La brioche de Nanterre es un brioche de forma rectangular, que se compone de dos filas de cuatro bolitas, mientras que la brioche de París se compone de dos bolas (una pequeña bola colocada en una bola más grande).
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La famosa brioche de Nanterre tiene un origen religioso.
Según Robert Cornaille, el presidente de la société d'histoire de Nanterre, todo empezó en 451 cuando el archidiácono de Auxerre, una ciudad de Francia, regaló “eulogies”, pequeños panes benditos, a Geneviève, Santa patrona de Nanterre. En los siglos XV y XVI, las religiosas iban a vender esos pequeños panes hasta París, andando. De esos panes benditos derivan el actual brioche de Nanterre.
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